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 Stufato di Seitan

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Antiope
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Cancro Numero di messaggi : 82
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MessaggioTitolo: Stufato di Seitan   Sab 10 Dic 2011, 05:06

Ho comprato qualche giorno fa il seitan, visto che ultimamente ho provato anche il tofu e non mi è sembrato male.
Ho cercato un po' su internet come lo potessi cucinare e ho trovato questo video su you tube:





ebbene l'ho fatto anche io!
Ta-dà!





Io però non ho messo la paprika dolce (non mi piace) , ho aggiunto una un pizzico di pepe e noce moscata e dopo averlo messo nella pirofila una spolveratina di parmigiano. E' venuto veramente bene e il miele ci sta benissimo!
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Angelzade
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Cancro Numero di messaggi : 16422
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Sab 10 Dic 2011, 10:30

wow! ha un bell'aspetto!

dove lo hai preso il seitan? vorrei provarlo Wink
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Vilsweet
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Bilancia Numero di messaggi : 8282
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Sab 10 Dic 2011, 11:20

Angelzade ha scritto:
wow! ha un bell'aspetto!

dove lo hai preso il seitan? vorrei provarlo Wink
quoto
ho visto che si puo preparare anche a casa il seitan :bbn: :bbn:
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Giograf
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Cancro Numero di messaggi : 2091
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Sab 10 Dic 2011, 23:21

Questo prodotto lo voglio assolutamente provare, non ne conoscevo l'esistenza Embarassed
Ma ho letto che è altamente proteico e sostituisce pienamente la carne che mi piacerebbe non mangiare troppo spesso...ora non mi resta che trovarlo in commercio e, soprattutto, convincere il mio Ale che si può mangiare Rolling Eyes lui è molto tradizionalista.

Grazie Giorgia, dalla foto sembra davvero buono!!
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Cancro Numero di messaggi : 82
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Dom 11 Dic 2011, 02:39

Smile mi fa piacere che vi interessi!
Ho comprato il seitan al supermercato bio che c'è ai portali, davanti a papino per intenderci...
Giò Vilma! Lo si può fare anche a casa, la preparazione è un po' lunga, soprattutto perchè devi stare tanto a impastare e a lavarlo, però sicuramente ti costa nemmeno 1/6 di quanto lo compri al supermercato!
Io volevo provare a prepararlo (appena avrò un po' di tempo). Ho comprato la farina manitoba e seguirò i passaggi di questo video Wink :
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Angelzade
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Cancro Numero di messaggi : 16422
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Dom 11 Dic 2011, 05:32

interessante!!! grazie!

prima vorrei comprarlo così lo assaggio se mi piace cercherò di farlo Wink
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Vilsweet
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Bilancia Numero di messaggi : 8282
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Dom 11 Dic 2011, 05:42

Antiope era quello il video che ho visto ....ma come dici tu ci vuole un po di temo x farlo ma se ci piace lo posso farè un fine di settimana
devo andare a i Portali x comprarlo ...grazie cara
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Antiope
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Cancro Numero di messaggi : 82
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Dom 11 Dic 2011, 08:40

Di nulla! A me per esempio quello semplice non piace, riesco a mangiare solo quello alla piastra perchè ha un piacevole sapore speziato.
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Giograf
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Cancro Numero di messaggi : 2091
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Dom 11 Dic 2011, 22:21

Molto interessante anche la preparazione, un pò lunga ma divertente...la farina di manitoba si trova facilmente nel mercato, mentre il seitan già pronto credo sia più difficile da trovare.
Grazie Giorgia! Smile
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Cancro Numero di messaggi : 82
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Lun 12 Dic 2011, 03:38

Di nulla! Appena provo a farlo vi faccio sapere!
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Bilancia Numero di messaggi : 8282
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Lun 12 Dic 2011, 04:05

benissimo Giorgia .....io meglio provo prima e poi un fine di settimana lo faccio gia che sembra nn essere dificile e sembra molto buono
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Antiope
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Cancro Numero di messaggi : 82
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MessaggioTitolo: Re: Stufato di Seitan   Lun 12 Dic 2011, 06:31

Fammi sapere! Smile
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