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 ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio

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Elrond
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MessaggioTitolo: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Mer 01 Feb 2012, 01:04

ragazze, napoletane in primis, ho bispogno di voi!

simone odia i dolci (che sono l'unica cosa che so fare :stanca: :amnnaggia: Rolling Eyes ) tranne il tiramisų (ok, me la cavicchio) e... il babā.... Suspect
ma dico... ma con tutti quelli che so fare.... proprio il babā ?!?!?!


help !!!!

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Ultima modifica di Elrond il Lun 13 Feb 2012, 12:16, modificato 1 volta
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Elrond
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Mer 01 Feb 2012, 01:06

dimenticavo... non voglio una ricetta qualsiasi.
ne voglio una comprovata, giā fatta da voi!!

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Mer 01 Feb 2012, 07:35

che gusti difficili

comunque lo capisco perchč anch'io non vado matta per i dolci Wink

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Libecciata
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Mer 01 Feb 2012, 07:43

e manda un mp a mariana e la linki qui, lei č l'esperta o comunque č intenditrice... puō procurarti una ricetta sicura! Wink

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Mer 01 Feb 2012, 08:05

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Mer 01 Feb 2012, 08:51

Libecciata ha scritto:
e manda un mp a mariana e la linki qui, lei č l'esperta o comunque č intenditrice... puō procurarti una ricetta sicura! Wink

grande!

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Gio 02 Feb 2012, 06:40

pianto

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Gio 02 Feb 2012, 09:32

Libecciata ha scritto:
e manda un mp a mariana e la linki qui, lei č l'esperta o comunque č intenditrice... puō procurarti una ricetta sicura! Wink
grazie libe!!!!!!!!!!!!!!!!!
elrond appena io non l'ho mai fatto,perō mia madre si ed č buonissimo,appena ricevo la ricetta da mamma ta posto qui.
scusatemi ma io internet che va e viene.
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Gemelli Numero di messaggi : 1037
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Gio 02 Feb 2012, 09:58

la posto qui x tutte voi
INGREDIENTI PER LO SCIROPPO
500 gr farina 1 litro d’acqua
8 uova 350 gr zucchero
50 gr zucchero 2 bicchieri di rhum
1 lievito di birra buccia di limone
100 gr burro
1 bustina vanillina

Fate sciogliere il burro ed unitevi il lievito.In una terrina mettere la farina,le uova, lo zucchero,la
vanillina,un pizzico di sale e il burro con il lievito sciolto,lavorare bene l’impasto,coprire e lasciare lievitare.
Rompetelo con le mani e metterlo in uno stampo da babā,lasciare riposare,per circa mezz’ora,
infornare alla temperatura di 200 gradi per mezz’ora,facendo attenzione di abbassare la temperatura a 180 gradi,sfornare,lasciare raffreddare e punzecchiate.
Preparare lo sciroppo,mettendo sul fuoco l’acqua e la buccia di limone e lo zucchero,ad ebollizione toglierlo dal fuoco,lasciarlo raffreddare ed unirvi il rhum.
Ponete il babā in una capiente coppa e versare lo sciroppo,rigirare di tanto in tanto,metterlo su una griglia e lasciarlo per un’ora,innaffiarlo con il rhum e decorare con ciuffetti di panna.
aspetto di sapere il tuo risultato.


Ultima modifica di mariana85 il Sab 25 Ago 2012, 05:27, modificato 2 volte
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Gio 02 Feb 2012, 11:35

El visto? sonobrava Mariana non la batte nessuna!

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Gio 02 Feb 2012, 11:39

wow
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Gio 02 Feb 2012, 20:15

Libecciata ha scritto:
El visto? sonobrava Mariana non la batte nessuna!



esatto
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Ven 03 Feb 2012, 03:22

GRAZIE MARAIANA!!!!!!!!!!!!


non vedo l'ora di provarlo!!! ti farō sapere, anch se sicuramente il primo sarā un disastro!


ancora!

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Ven 03 Feb 2012, 03:25

mariana85 ha scritto:

Ponete il babā in una capiente coppa e versare lo sciroppo,rigirare di tanto in tanto,metterlo su una griglia

ehm.... su una... griglia?! Rolling Eyes
di che tipo? cioč... la coppa di che materiale deve essere allora ?


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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Ven 03 Feb 2012, 08:45

mi fate venire una fame pig e ho appena finito di cenare... ma perchč ho sempre fame? comeee?
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Ven 03 Feb 2012, 09:26

Laura dopo averli messi nella coppa o zuppiera, bagnarli con lo sciroppo e li metti sopra una griglia, tipo quella del forno, e li lasci a sgocciolare un pochino e poi ci versi il rum e li decori...
Io ho interpretato cosė
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Ven 03 Feb 2012, 22:38

una coppa o una pentola un contenitore capiente per la bagna,la griglia mia madre usa quella del forno.
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Elrond
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Ven 03 Feb 2012, 23:23

aaaaahhh!! ok!! avevo capito che era da grigliare proprio!

GRAZIE ragazze!

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Sab 04 Feb 2012, 03:10

vogliamo la foto Laly e i comenti di Simo Wink
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Sab 04 Feb 2012, 05:13

A me non piacciono i Babā, il pensiero della pasta bagnata nel liquore mi vengono i brividi. C'č un amico che spesso li porta da Napoli, lui č di la, non ne tocco uno...
Ma dovete sapere che a me piace tantissimo cucinare, fare dagli antipasti ai dolci, il tutto accompagnato con un buon , anzi ottimo vino....
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Sab 04 Feb 2012, 06:41

Simo i babā nemmeno a me fanno impazzire perō a forza di parlare di cibo.......
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Sab 04 Feb 2012, 09:26

io da buona napoletana adoro i baba sopratutto quelli con la panna e un pō di frutta.
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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Sab 04 Feb 2012, 09:36

allora... i babā non piacciono nemmeno a me... ma vi dico pure che mi rompe perchč m'attizzano troppo lo stesso .
quando ho l'occasione ci riprovo bounce bounce .

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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Lun 13 Feb 2012, 12:15

no comment, please...... arrabb


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MessaggioTitolo: Re: ho bisogno della ricetta... d'o babā!! ecco a voi lo scempio   Lun 13 Feb 2012, 23:25

ops!

Cosa č successo?? lol!
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