| Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee | |
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+5eva Vilsweet Girasole Angelzade Libecciata 9 partecipanti |
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Autore | Messaggio |
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Libecciata Admin
Numero di messaggi : 12566 Compleanno : 18.05.62 Età : 61 Località : Livorno Data d'iscrizione : 30.12.07
| Titolo: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Ven 24 Feb 2012, 22:36 | |
| postiamo le nostre idee, anche semplici, anzi meglio semplici, di tutti i giorni.... fornendo anche ingredienti e procedimento veloci ... se vi va ieri polenta con funchi porcini (semplicemente quelli secchi rinvenuti e cotti con poca acqua, olio aglio prezzemolo, un cucchiaino di formaggio morbido tipo philadelphia all'ultimo per amalgamare. pasta e ceci e finocchi al forno! ceci ammollati ieri e cotti in pentola a pressione con salvia aglio e poco dado di verdure. finocchi cotti al forno con poco olio e poco dado di verdure, tagliati a listarelle | |
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Angelzade Webmistress
Numero di messaggi : 16422 Compleanno : 04.07.84 Età : 39 Località : Catania Data d'iscrizione : 26.03.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Ven 24 Feb 2012, 23:46 | |
| bontà! molto spesso preparo la pasta con le patate e la carne quella che mi ritrovo o un po' di tritato o una fetta.. taglio la cipolla, la faccio soffriggere e poi aggiungo 2 o 3 patate tagliate a cubetti medio piccoli, quando sono rosolate aggiungo la carne.quando è dorata aggiungo due bicchieri di acqua e mezzo dado. faccio cuocere le patate. quando sono pronte aggiungo 500 ml di salsa e ultimo la cottura. poi uso questo per condire la pasta. oggi mangeremo pollo allo spiedo, quindi non si cucina Libe ti copierò la ricetta della polenta, credi che andrebbero bene lo stesso i funghi porchini già trifolati surgelati? noi li usiamo per il risotto | |
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Girasole Moderatrice
Numero di messaggi : 12515 Compleanno : 21.08.90 Età : 33 Località : BzTwn/BoTwn Data d'iscrizione : 01.01.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Sab 25 Feb 2012, 00:46 | |
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Libecciata Admin
Numero di messaggi : 12566 Compleanno : 18.05.62 Età : 61 Località : Livorno Data d'iscrizione : 30.12.07
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Sab 25 Feb 2012, 02:43 | |
| - Angelzade ha scritto:
- bontà!
molto spesso preparo la pasta con le patate e la carne quella che mi ritrovo o un po' di tritato o una fetta..
taglio la cipolla, la faccio soffriggere e poi aggiungo 2 o 3 patate tagliate a cubetti medio piccoli, quando sono rosolate aggiungo la carne.quando è dorata aggiungo due bicchieri di acqua e mezzo dado. faccio cuocere le patate. quando sono pronte aggiungo 500 ml di salsa e ultimo la cottura. questa secondo me è buona anche in bianco... - Angelzade ha scritto:
Libe ti copierò la ricetta della polenta, credi che andrebbero bene lo stesso i funghi porchini già trifolati surgelati? noi li usiamo per il risotto Trifolati vuol dire che sono già cucinati tipo piatto pronto? Non saprei... a volte con le cose già pronte si rischia che abbia tutto lo stesso sapore... ma te lo dico perchè a volte anche io mi "sussidio" con il già cotto eh. A me son piaciuti in questo modo perchè sono sapori schietti, ed è veloce.... vabè a parte l'ammollata di una 40ina di minuti dei funghi ...ci ho pensato alle 7 di sera e quindi alle 8 era tutto pronto | |
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Vilsweet grande donna
Numero di messaggi : 8282 Compleanno : 16.10.60 Età : 63 Località : Valverde(ct) Data d'iscrizione : 02.08.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Sab 25 Feb 2012, 05:58 | |
| prima di andare a lavorare lascio preparato questo :cucino una cipolla e foglie di cavolo poi li frullo e agiungo dadi di patate ,pepe .sale cucino un po e dopo li cucino la pasta corta .... semplice e a noi piace come piatto unico | |
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Libecciata Admin
Numero di messaggi : 12566 Compleanno : 18.05.62 Età : 61 Località : Livorno Data d'iscrizione : 30.12.07
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Sab 25 Feb 2012, 06:32 | |
| - Vilsweet ha scritto:
- prima di andare a lavorare lascio preparato questo :cucino una cipolla e foglie di cavolo poi li frullo e agiungo dadi di patate ,pepe .sale cucino un po e dopo li cucino la pasta corta .... semplice e a noi piace come piatto unico
ma è bellissima! verdure di stagione ottimo! sono contenta di aver aperto questo post. primo perchè sono una curiosona e mi piace sapere cosa fate e poi anche perchè ci sono veramente spunti e abbinamenti che non pensavo. Wì foglie di cavolo di che tipo? per favore se trovi un img su internet così vedo. grassie questa la passerò a martina lei adora cavoli, broccoli e tutta la famiglia | |
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Angelzade Webmistress
Numero di messaggi : 16422 Compleanno : 04.07.84 Età : 39 Località : Catania Data d'iscrizione : 26.03.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Sab 25 Feb 2012, 22:54 | |
| questo è il cavolo che usiamo, quello cappuccio la pasta che ti ho consigliato è buonissima anche in bianco! si, per funghi trifolati intendevo quelli già mezzi conditi | |
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Libecciata Admin
Numero di messaggi : 12566 Compleanno : 18.05.62 Età : 61 Località : Livorno Data d'iscrizione : 30.12.07
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Sab 25 Feb 2012, 22:59 | |
| ahhh ottimo io ho appena infornato una torta salata ai formaggi e cipolla. vediamo come viene e poi vi passo la ricetta, me l'ha data una mia amica svizzera | |
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Angelzade Webmistress
Numero di messaggi : 16422 Compleanno : 04.07.84 Età : 39 Località : Catania Data d'iscrizione : 26.03.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Sab 25 Feb 2012, 23:13 | |
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Angelzade Webmistress
Numero di messaggi : 16422 Compleanno : 04.07.84 Età : 39 Località : Catania Data d'iscrizione : 26.03.08
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Libecciata Admin
Numero di messaggi : 12566 Compleanno : 18.05.62 Età : 61 Località : Livorno Data d'iscrizione : 30.12.07
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Sab 25 Feb 2012, 23:57 | |
| mi sembra sia venuta bene! la ricetta qui | |
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Angelzade Webmistress
Numero di messaggi : 16422 Compleanno : 04.07.84 Età : 39 Località : Catania Data d'iscrizione : 26.03.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 00:00 | |
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Girasole Moderatrice
Numero di messaggi : 12515 Compleanno : 21.08.90 Età : 33 Località : BzTwn/BoTwn Data d'iscrizione : 01.01.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 00:57 | |
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Angelzade Webmistress
Numero di messaggi : 16422 Compleanno : 04.07.84 Età : 39 Località : Catania Data d'iscrizione : 26.03.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 01:05 | |
| ok grazie era quello che pensavo avevamo il dubbio con Dome, ne parlavamo l'altro giorno perchè la voleva preparare , il mio piccolo casalingo | |
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Girasole Moderatrice
Numero di messaggi : 12515 Compleanno : 21.08.90 Età : 33 Località : BzTwn/BoTwn Data d'iscrizione : 01.01.08
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eva Fondatrice
Numero di messaggi : 17639 Compleanno : 11.09.64 Età : 59 Località : catania Data d'iscrizione : 28.12.07
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 01:21 | |
| siccome in questi giorni sono stata male oggi l'unica cosa che mi e' venuta in mente (in effetti e' l'organismo che comanda quando stai male, ti dice di cosa ha bisogno) e' un po' di branzino bollito con cipollotto e pomodoro. Ieri solo riso bianco e the (staro' diventando orientale? ) Quindi per oggi nessuna ricetta particolare... mimmo ha portato adesso un pollo arrosto e dei carciofi arrostiti... pero' grandiosa l'idea di questo post. Devo provare la pasta con le foglie del cavolo cappuccio (mai fatta) mentre la polenta la mangio regolarmente. Io l'adoro. In particolar modo quella ai formaggi (col mascarpone e' una cosa...)
Ultima modifica di eva il Dom 26 Feb 2012, 01:23 - modificato 1 volta. | |
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eva Fondatrice
Numero di messaggi : 17639 Compleanno : 11.09.64 Età : 59 Località : catania Data d'iscrizione : 28.12.07
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Girasole Moderatrice
Numero di messaggi : 12515 Compleanno : 21.08.90 Età : 33 Località : BzTwn/BoTwn Data d'iscrizione : 01.01.08
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Angelzade Webmistress
Numero di messaggi : 16422 Compleanno : 04.07.84 Età : 39 Località : Catania Data d'iscrizione : 26.03.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 02:18 | |
| da provare | |
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Vilsweet grande donna
Numero di messaggi : 8282 Compleanno : 16.10.60 Età : 63 Località : Valverde(ct) Data d'iscrizione : 02.08.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 03:17 | |
| Vale si vede propia buona | |
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Vilsweet grande donna
Numero di messaggi : 8282 Compleanno : 16.10.60 Età : 63 Località : Valverde(ct) Data d'iscrizione : 02.08.08
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 03:22 | |
| oggi con Leo aviamo fatto salsa con le polpette x condire spaghetti poi ho fatto un matambre(rotollo di carne ripieno con uova sode formaggio e bollito in acqua) en Argentina si mamgia come antipasto o x panini ....si lascia raffredare sotto un peso e poi si taglia fino...se rimane buon posto le foto si puo agiungere nell ripieno piselli ,carote ,spinaci | |
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eva Fondatrice
Numero di messaggi : 17639 Compleanno : 11.09.64 Età : 59 Località : catania Data d'iscrizione : 28.12.07
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 08:16 | |
| buonissimo vale!!!! sto meglio stasera e l'acquolina in bocca e' tornata!!! praticamente mia suocera lo fa con la besciamella, con la ricotta viene piu' leggero... | |
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Libecciata Admin
Numero di messaggi : 12566 Compleanno : 18.05.62 Età : 61 Località : Livorno Data d'iscrizione : 30.12.07
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 09:08 | |
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Nastia grande donna
Numero di messaggi : 5820 Compleanno : 13.08.87 Età : 36 Località : prov. Rimini Data d'iscrizione : 07.12.10
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Giograf grande donna
Numero di messaggi : 2091 Compleanno : 13.07.75 Età : 48 Località : Sardegna Data d'iscrizione : 26.06.11
| Titolo: Re: Cosa cucinate oggi? post per scambio di idee Dom 26 Feb 2012, 22:37 | |
| Gustosa Vale Io però non amo tanto i broccoli, preferisco i cavoletti di bruxelles che faccio cuocere nella cipolla e aglio rosolati, col peperoncino, e volendo aggiungo la pancetta a dadini o listarelle...si può aggiungere anche i funghi, diciamo che dipende da cosa ho in casa il giorno | |
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