YORKSHIRE PUDDING

Vi posto questa ricetta dello Yorkshire pudding, tipico companatico inglese che solitamente accompagna carne (preferibilmente il roast-beef) e verdure in umido.
Io ogni tanto lo faccio xchè ci piace molto come sostituto del pane classico e xchè è semplice e veloce da fare.



250 gr di farina
4 uova
325 ml di latte
1 pizzico di sale


Si mescola il latte le uova e il sale e si fanno riposare almeno 15 minuti. Quindi unire la farina e far nuovamente riposare l'impasto.
Si accende il forno a 250° e quando è bello caldo si ungono le cavità della teglia da muffin con olio di girasole e la si mette in forno per 10/15 minuti
Quando la teglia e l'olio sono caldi si versa il composto e si cuoce in forno per 20 minuti, finchè i pudding non saranno belli gonfi e dorati in superfice.

ma che carini...
secondo te vanno bene anche i pirottini usa e getta?

wow... un pane simile c'era anche in America!

Libecciata ha scritto:

ma che carini...
secondo te vanno bene anche i pirottini usa e getta?

Si, vanno bene, magari li metti dentro 1 teglia rettangolare, in modo che se dovesse sbordare o cose simili non ti si sporca il forno + di tanto.

sembrano buoni!!

Io ogni tanto li faccio quando ho gente a cena e si stupiscono sempre, 1 pò x la forma particolare e 1 pò xchè se ben fatti sono buoni!