ho bisogno della ricetta... d'o babà!! ecco a voi lo scempio

che gusti difficili

comunque lo capisco perchè anch'io non vado matta per i dolci

e manda un mp a mariana e la linki qui, lei è l'esperta o comunque è intenditrice... può procurarti una ricetta sicura!

Libecciata ha scritto:

e manda un mp a mariana e la linki qui, lei è l'esperta o comunque è intenditrice... può procurarti una ricetta sicura!

grazie libe!!!!!!!!!!!!!!!!!
elrond appena io non l'ho mai fatto,però mia madre si ed è buonissimo,appena ricevo la ricetta da mamma ta posto qui.
scusatemi ma io internet che va e viene.

la posto qui x tutte voi
INGREDIENTI PER LO SCIROPPO
500 gr farina 1 litro d’acqua
8 uova 350 gr zucchero
50 gr zucchero 2 bicchieri di rhum
1 lievito di birra buccia di limone
100 gr burro
1 bustina vanillina

Fate sciogliere il burro ed unitevi il lievito.In una terrina mettere la farina,le uova, lo zucchero,la
vanillina,un pizzico di sale e il burro con il lievito sciolto,lavorare bene l’impasto,coprire e lasciare lievitare.
Rompetelo con le mani e metterlo in uno stampo da babà,lasciare riposare,per circa mezz’ora,
infornare alla temperatura di 200 gradi per mezz’ora,facendo attenzione di abbassare la temperatura a 180 gradi,sfornare,lasciare raffreddare e punzecchiate.
Preparare lo sciroppo,mettendo sul fuoco l’acqua e la buccia di limone e lo zucchero,ad ebollizione toglierlo dal fuoco,lasciarlo raffreddare ed unirvi il rhum.
Ponete il babà in una capiente coppa e versare lo sciroppo,rigirare di tanto in tanto,metterlo su una griglia e lasciarlo per un’ora,innaffiarlo con il rhum e decorare con ciuffetti di panna.
aspetto di sapere il tuo risultato.

El visto? Mariana non la batte nessuna!

Libecciata ha scritto:

El visto? Mariana non la batte nessuna!

Laura dopo averli messi nella coppa o zuppiera, bagnarli con lo sciroppo e li metti sopra una griglia, tipo quella del forno, e li lasci a sgocciolare un pochino e poi ci versi il rum e li decori...
Io ho interpretato così

una coppa o una pentola un contenitore capiente per la bagna,la griglia mia madre usa quella del forno.

vogliamo la foto Laly e i comenti di Simo

A me non piacciono i Babà, il pensiero della pasta bagnata nel liquore mi vengono i brividi. C'è un amico che spesso li porta da Napoli, lui è di la, non ne tocco uno...
Ma dovete sapere che a me piace tantissimo cucinare, fare dagli antipasti ai dolci, il tutto accompagnato con un buon , anzi ottimo vino....

io da buona napoletana adoro i baba sopratutto quelli con la panna e un pò di frutta.

allora... i babà non piacciono nemmeno a me... ma vi dico pure che mi rompe perchè m'attizzano troppo lo stesso .
quando ho l'occasione ci riprovo .

ops!

Cosa è successo??