Torta supergoduriosa al pistacchio ( di Bronte) e nutella

ingredienti pan di spagna:

300 gr pistacchio tritati di BRONTE ( non spagnoli, nè salati, nè tostati)
300 gr zucchero ( NON diminuite la dose)
120 gr farina OO
100 burro morbido
6 uova
1 bicchierino da caffè di cognac ( io ho usato il maraschino )
1 bustina di lievito

ingredienti farcia e decorazione:
circa 100 gr pistacchio tritato
3/4 di barattolo da 750gr di nutella


procediamo:

- sbattere gli albumi a neve in una ciotola;
- in una seconda ciotola porre lo zucchero con i tuorli e lavorarlo per bene, aggiungere la farina, il burro morbido, il bicchierino di cognac, il pistacchio ed il lievito.
- per finire unire pian piano gli albumi a neve con un cucchiaio di legno procedendo dal basso verso l'alto ( mi raccomando dal basso verso l'alto )

Imburrate la vostra teglia ed infornate la torta nel forno ventilato a 170° per 40-50 minuti ( prova stecchino )

una volta sfornata la torta dividetela in due strati, lasciatela raffreddare:
dopodicchè niente bagna, farcite la torta di nutella ( un bel centimetro di nutella l:lol!: ), chiudete la torta e ricopritela INTERAMENTE di nutella ( uno strato sottile) così da poter cospargere dell'altro pistacchio




io er la festa della mamma ho decorato la mia torta con del pistacchio sopra e delle codette di cioccolato lateralmente. poi ho sciolto della nutella e col cucchiaino ho fatto colare un pò di nutella sopra il pistacchio creando un cuore e qualche pallina nel contorno della torta.


FATEMI SAPERE SE LA PROVERETE ))
il costo non è del tutto economico, il pistacchio COSTA....ma PROVATELA... e mi darete ragione che è a dir poco squisita

se dovessi provarla fammi sapereeeeeeee =D

ho rifatto la torta per un amica di mia madre ed ho editato la ricetta adesso è perfetta =D

buonaaaaaa! io l'ho comprata un sacco di volta una torta del genere..ma fatta in casa è tutta un'altra cosa

la giro a mio fratello.. il piccolo pasticcere di casa

=))))) fai fai è bbbbbuonissima!!!

io la compravo alle zagare, ma non c'è nulla a che paragonare quella in casa è 2000000 volte meglio

si infatti anch'io la prendevo alle Zagare..