I nostri menù di Capodanno!

A grande richiesta scrivo quì quello che preparerò per stasera :lolnatale:



Voi che preparerete di buono..?

Ho pensato al dessert!
"Tiramisù" (tra virgolette perchè un tiramisù non è) di Pavesini con cocco e nutella

Io stasera sono a casa di amici, ma ognuno porta qualcosa: io la torta salata con prosciutto e formaggio.

Xò il menù sarà così composto:

Cocktail di gaberetti
Insalatina di pollo caraibica (...con uvetta sultanina, noci ecc...)
Torta salata con prosciutto e formaggio

Lasagne verdi al forno

Cotechino con lenticchie (immancabili mi sà :lolnatale: )
Roast beef con patate al forno

Panettone farcito con gelato

io sto preparando un treccione farcito di marmellata e frutta secca, ma è per domani, stasera sono di cenone.
Domani mamma fa lasagne, zampone e lenticchie

Io preparerò tortelloni in brodo... a gentile richiesta...!!

La mia cara suocerina sta portando cose tipiche siciliane...come solo lei le sa fare :rido: , sfincionello e arancinette.... che a dire il vero...fa proprio benissimo!!!

E poi ho dentro dolci di tutti i tipi...

uuuh!qnte cose buone!
noi abbiam preparato pepata di cozze(ke a dire il vero mamma sta ancora cuocendo),pesce al cartoccio, e involtini di pesce spada...
le mie zie hanno preparato frittata di patate,frittata di aspargi,baccalà nn so come,sfoglia ripiena cn broccoli e una ripiena al prosciutto credo...
e poi le lenticchie!
nn mi ricordo altro...vi aggiornerò col menù di domani..

capodanno a casina con T. tutto malato......
evabbè :lolnatale:

preparato:

Antipasti:

scaglie di grana, crostini di pane con prosciutto crudo e tronchetti di carote

primo:

risotto zafferano

secondo

Zampone e polenta

Dessert
Panettone con la crema pasticcera fatta da me (è venuta benissimo, W il sito di gennarino)


poi in realtà tullio stava troppo male, ha mangiato solo metà risotto e poi il panettone dopo la mezzanotte...
lo zampone l'ha mangiato oggi con polenta (riscaldata) e patate lesse....

classico menù palermitano, no? :lolnatale: le sicule staranno avendo i conati di vomito.. :lolnatale:

Lù ma non dovevi essere a Parigi??
noi abbiamo mangiato come antipasto crespelle, pomodori secchi, qualche fettina di lardo e rotolo di mozzarella ripieno di rucola e speck
e come secondo polpettone con contorno di pisellini e carote.
poi io ho preparato due torte salate, una con la brisè con ripieno di spinaci, prosciutto e formaggio
e una con la sfoglia con ripieno di funghi prosciutto e formaggio
il dolce è quello della nostra vale, tiramisù con pandistelle panna e nutella

io ho mangiato allora...

antipasti:

tramezzini con caviale rosso e nero ,salmone,tonno
cavolfiore fritto impanato
voule van (non so come si scrive..sono quelle cose di sfoglia che si riempiono...vabbè..!lascio perdere... ) farciti con funghi trifolati,panna e formaggio
specie di involtini con pasta sfoglia,spinaci ,salme e formaggio

primi

pasta al forno
crepe con robiola e salmone

arancini (fatti in casa)
lenticchie


secondi

salmone impanato e fritto
cartocciatine di sfoglia con tonno e formaggio
sfoglia farcita con speck e patate

dolci

brioscine con ricotta e con crema
pandoro farcito

e basta...!

.::Lùthien::. ha scritto:

-Linda- ha scritto:

Lù ma non dovevi essere a Parigi??

SSSSSSSH!!!!!!!
E' saltato tutto, mi è venuta la febbre a 39,5 il 25 dicembre e ho iniziato a migliorare il 30, il 29 dovevo partire.

Lù...

mi dispiace che sia saltato tutto..
l'importante è che stai bene ora..

u mamma, io grazie a Dio, dopo l'indigestione di Natale, ho mangiato meno l'ultimo dell'anno...
ero a casa di un'amica...

ANTIPASTO:
pizzette di pasta sfoglia, voulevant, tartine col salmone

PRIMO:
penne con speck e noci

SECONDO:
torta salata con prosciutto e formaggio,
burguignon

DOLCE:
tiramisu...