Pane croccante senza lievito

Stamattina mentre navigavo su siti di cucina (tutta fantasia poi la mia ) pensavo a quella farina che avevo nella dispensa e che se non mi mi sarei sbrigata a consumare l'avrei buttata, avevo due pacchi di "farine magiche" una di manitoba e l'altra per pizza.
Ma non avevo lievito.
Allora cercando una ricetta ho trovato questa che vi copio incollo qui sotto e ci ho tirato fuori questa:



ne sono venute due una l'ho fatta con origano l'altra semplice
Le dosi sono perfette, l'impasto l'ho fatto con il robot perchè non ho forza e poi mi fanno male i polsi, e dopo che l'ho stesa nella teglia l'ho spennellata con olio e poco sale, una volta sfornata l'ho spennellata di nuovo con olio (sennò saprebbe proprio di poco... dipende dai gusti comunque)
è venuta buonissima (io temevo un duracchione e invece no!! )

ricetta:


il sito, per non far torto a nessuno è questo:

prodotti tipici toscani

buonaaaaaaaaaaaaa!

Mhmmmm che buona!
Una volta anche io ho rubato una ricetta da internet e ho fatto una pizza un pò particolare, ripiena, di cui non ho fatto la foto però
E' uscita una meraviglia difatti ho intenzione di rifarla spero alla prox di ricordarmi la foto

quella avanzata ieri l'ho chiusa in una scatola ermetica. Oggi era ancora perfetta!
Poi dimenticavo di dire che anche la proporzione degli ingredienti è perfetta, nello stendere non si è attaccato per niente al piano nè al mattarello.