Risotto alla salsiccia

Questo l'ho fatto stasera, per la felicità di mia mamma che così non ha dovuto cucinare

Ingredienti per 4 persone:
4 salsicce
1 gambo di sedano
2 tazze di media grandezza di riso
1 noce di burro
brodo

Preparazione:
Sciogliere la noce di burro in una pentola e far rosolare il sedano tagliato a dadini. Dopo 2/3 minuti aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti (non troppo piccoli così poi si sentono sotto i denti ). Lasciar rosolare e aggiungere il riso. Lasciar tostare per pochi minuti e poi aggiungere il brodo. Quando il riso è quasi cotto assaggiarlo per vedere se bisogna aggiustare di sale, ma bisogna sempre tener conto che c'è già la salsiccia che è abbastanza salata. A cottura ultimata togliere dal fuoco e mantecare con un pò di formaggio gratuggiato. Lasciar riposare in pentola per qualche minuto e poi servire caldo.



Buonissimoooo!! E neanche tanto pesante a dir la verità
Quì se lo sono spazzolato

BUON APPETITO!

bravissima vale... unico dubbio.. ma il brodo come si fa?? ci metti dado vegetale nell'acqua??

Io ho messo un dado, del sedano, una carota e una cipollotta

slurp... ma forse un po' caloroso per l'estate... magari a Bolzano state già al fresco !

vale..

qnd vieni a cucinare a casa mia????

Mamma mia....non posso guardare

-Linda- ha scritto:

bravissima vale... unico dubbio.. ma il brodo come si fa?? ci metti dado vegetale nell'acqua??

anche io volevo fare la stessissima domanda... :lol:

Cmq buonissimo Vale (almeno, così pare!!)!
sei troppo brava!!

me lo avete riportato su sto post.... ma bono che deve essere sto risotto, appena rinfresca un po' lo proverò sicuramente!

sì... forse ero in vacanza quando l'ho postato...
ho letto il titolo e mi ha incuriosito :lol: