RIcette dietetiche

Questo post è stato aperto a suo tempo nell'altro forum da Eva, Lauretta possiamo importantizzarlo?

ventodibrughiera ha scritto:

eva ha scritto:: posta qui le ricette che conosci con poche calorie ma saporite e facili da fare... troppo? Tenta!!! :-P

Il problema non è tanto dietetico o non dietico ma le combinazioni e le dosi.
La pizza una volta al mese non uccide nessuno magari se non prendiamo tonno cipollee doppia mozzarella ma privilegiamo una alle verdure è meglio.

La pasta se noi ne facciamo 80 gr e la facciamo a mezzogiorno è fondamentale per carburare la giornata lavorativa usiamo

pomodoro
oppure olio all'aglio a crudo
pesce
verdure frullate ( melanzane peperoni prima cotti alla griglia e pomodoro)
cacio e pepe

la carbonara se fatta scolando l'olio in eccesso e fatta seguire solo da verdura e un po' di frutta e la sera privilegiara verdura non ammazza

Certo dobbiamo unire il movimento bastano 45 minuti di passeggiata veloce alla settimana ( ma non per lo shopping!!!! ;-) )
e questo non solo per la linea ma con un ottica che non si sarà sempre delle giovincelle a cui tutto o quasi è permesso e il movimento costante è il nostro passaporto per una sana vecchiaia!!

Per i dolci ci sono un sacco di escamotage per unire piacere e calorie .
Siccome il mio adorato topo mi ha comunicato che mancano 10 minuti all'appello pappa [smilie=616.gif] continuerò in un altro momento.......
Quanto è adorabile quell'uomo quasi quasi mi mangio lui!!! [smilie=671.gif] col cuore

Bacissimi Gis

FolgoreElettra ha scritto:: bresaola con 1 filo d'olio e limone

fesa di tacchino spalmata di philadelphia light o jocca e chiusa a involtino

gateaux di zucchine:

tagliare le zucchine a fettine sottilissime, fare soffriggere in poco olio della fesa di tacchino e dei funghetti sott'acqua, buttardi le zucchine e lasciare cuocere fino al loro spappolamento. Mettere a mollo nel latte scremato 1 pancarrè, strizzarlo e buttarlo nelle zucchine. Rimescolare fino a fare amalgamare il tutto. Versare in una teglia e mettere l'opzione grill nel forno fino a doratura della superficie.

simmy ha scritto:: Pollo con vendurine
Prendete delle coscie di pollo (in base le persone)e li mettete in una pentola.
Aggiungete tante verdurine a piacere,carote,sedano,zucchine,tutte tagliate e coprite con acqua aggiungendo un po' di sale(io non ne metto).Lasciate cucinare e sapete non e' un granche' ma a me piace,viene ricco e sazia e lo mangia pure mio marito.

FolgoreElettra ha scritto:: 100 gr ceci 150 kcal circa
1 scatoletta di tonno naturale 85 Kcal circa
mezza mela 30 kcal circa
1 carota 10 kcal
1 cc olio 45 kcal
2-3 cc di aceto di mele
sale e pepe

Scolare i ceci e il tonno e mescolarli, tagliare a julienne le carote e a pezzettini piccolissimi la mela, condire con olio, aceto sale e pepe, rimescolare tutto e tenere una mezz'oretta in frigo per fare insaporire.
Può essere un piatto unico light, perchè ci sono sia i carboidrati che le proteine. Il tutto con 270 kcal circa!

Lula ha scritto:: un piattino molto buono con i ceci è ceci, pomodorini tagliati a pezzettini, sedano e un pò di aceto balsamico!

Titolo: Re: RIcette dietetiche Gio 17 Apr 2008, 04:59

Ho pensato di far risalire questo post che potra' servire x inserire tutte le ricette dietetiche che conosciamo.Dato che siamo in tante che eseguiamo un'alimentazione corretta ci puo' essere utile....

Titolo: Re: RIcette dietetiche Gio 17 Apr 2008, 05:31

Vi posto 1 ricetta leggera e squisita allo stesso tempo:
POLENTA CON SALSICCIA E FUNGHI.

...Scherzo!... :lol:

Noooo è questa qui, 1 piatto unico che faccio abb spesso a casa mia:

RISO CON FINOCCHI E PETTO DI POLLO
Soffriggette in 1 tegame antiaderente 1 trito di cipolla e aglio in 1 cucchiaio di olio extra vergine.
Aggiungetevi i finocch itagliati a cubetti o listarelle e fate appassire.
Poi unite il riso e dopo averlo fatto tostare bagnate con 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare.
Unite il petto di pollo tagliato anch'esso a cubetti e dopo poco del brodo di verdura.
Aggiustate di sale e pepe.
Portate a cottura lentamente e infine mantecate il risotto con 1 noce di burro, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e del prezemolo tritato finemente.

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