Biscotti a cuore

Volevo fare qualche biscottino a cuore per il mio amorino..per il mesiversario..
Ho guardato un pò in giro sul web ma non ho trovato molto..
Avete qualche ricetta?? (possibilmente veloce...)

Ho trovato questi e li trovo bellissimi:
http://lamuccasbronza.blogspot.com/2008/02/biscotti-di-san-valentino.html
http://lamuccasbronza.blogspot.com/2008/02/biscotti-fioriti.html

solo che ho paura di non saperli fare

E poi..dove trovo i coloranti alimentari?
Nelle pasticcerie?Supermercati??Non mi sembra di averli mai visti in giro..
E l'aroma di vaniglia?

i coloranti alimentari e l'aroma vaniglia si trovano al supermercato normalmente tra i prodotti per fare dolci.
sono delle boccettine piccole piccole...

Grazie Pina!
Vado al supermercato..ci provo!
Pregate per me..

Emily allora come procede?

ehi mi raccomando di postare le foto appena finisci la cottura!!!!

Alla fine li ho fatti un pò diversi perchè non ho trovato i coloranti alimentari..
Ho da poco messo la pasta frolla in frigorifero..Poi una volta finiti ve lo faccio vedere!

Belli quelli che hai trovato in internet Emily!
Io li faccio con la semplice pasta frolla

*Ginevra* ha scritto:

Alla fine li ho fatti un pò diversi perchè non ho trovato i coloranti alimentari..
Ho da poco messo la pasta frolla in frigorifero..Poi una volta finiti ve lo faccio vedere!

meglio secondo me!!!
sono troppo artificiali coi coloranti!!!!

aspettiamo le foto!!!

Eccoli..
Non molto belli esteticamente..ma è la prima volta, mi accontento dai!
Comunque sono stati promossi a pieni voti da mia mamma e mio fratello che quelli che ho fatto per loro se li sono pappati tutti..Questi sono del mio amore
Tra poco arriva..speriamo gradisca!

mamma mia Emily... sei tenerissima!!!
vedrai che gradirà sicuramente!!!!
buona serata a te e a Giacomo!!!!

Allora? Piaciuti i biscottini??

E come fa a nn gradire una bella e dolce sorpresa come questa?
Facci sapere novità!

Sisi gli son piaciuti!!

uau successone emy!
brava! hai una forza di volontà e una voglia di stupire il tuo cucciolotto,incredibili!
per il futuro...riguardo i coloranti alimentari è più facili trovarli nelle torrefazioni, al supermerc ho trovato solo gli aromi della "pane degli angeli" ....

Eh infatti avevo comprato l'aroma vaniglia!
Perchè nella ricetta che avevo guardato all'inizio serviva quello..Anche se poi non mi è servito..

brava emily!!!
ma cavoli quella del sito è una magaaaaaaaaaaacome fa????????????

stupendi!!!!!

anche io voglio provare!!!!!!!

ma domanda: la glassa non si deve cucinare? basta farla seccare cosi?

brava emily!!!
ma cavoli quella del sito è una magaaaaaaaaaaacome fa????????????

stupendi!!!!!

anche io voglio provare!!!!!!!

ma domanda: la glassa non si deve cucinare? basta farla seccare cosi?

fatti!
sgam!
perfetti, coloratissimi, bellissimi!
e in forno ce ne sono ancora... ho fatto troppo impasto, mi sa che rifornisco genitori e suoceri, sennò tullio mi accoppa, vuol mettersi a dietaaaa

la glassa è venuta perfetta, pensavo fosse più difficile...

l'unica cosa difficile è la decorazione, ma con pazienza ce la faccio...

Cosa lauretta??
Ce l'hai fatta a farli??
Dimmi subito come hai fattooooo

La glassa dove l'hai presa?E con cosa ce l'hai messa?

alura
ti dico passo passo i trucchi che ho usato...

la glassa l'ho fatta con mezzo albume d'uovo, il succo di un limone e 200 g di zucchero a velo...
poi l'ho colorata con le boccettine (le trovi al supermercato...) rosa verdi e gialle
l'ho messa con la siringa, proprio quella da farmacia (ho tolto l'ago ovviamente) e se veniva male il disegno ho coperto tutto quanto il biscotto con uno stratone di glassa, e poi ci ho buttato sopra i granelli di zucchero colorato :lol:

per la forma dei biscotti ho comprato le formine, ma siccome io sono imbecille, se ritaglio la formina e POI la sposto sulla teglia da forno, durante lo spostamento mi si rovina inevitabilmente...

cosi ho steso la pasta sul tavolo già sopra la carta da forno,poi ho spostato il tutto sulla teglia da forno e solo a questo punto ho scavato le formine... poi pian piano ho sollevato la pasta tra una formina e l'altra e sulla teglia sono rimaste solo le formine PERFETTE

e con la pasta che ho sollevato sto facendo il secondo round...

non si capisce niente, vero?? :lol:

emily, io ti devo ringraziare perchè questo sito è veramente fantastico, ho scoperto un sacco di cose nuove! ma questa tizia è un genio della cucina!!!

Ma va figurati!
Si è bravissima sta qua...Grazie a te comunque!

Sicuramente ci proverò..

Il problema mio è la pasta frolla!

Gli ultimi biscotti che ho fatto ho faticato un casino...e ho potuto farli solo a cuore perchè i fiori e le stelle mi si rompivano tutte..Una rabbiaaa..
Mi si rompiva, mi rimaneva tutta appiccicata..uno schifo!

A te è venuta bene la pasta che riuscivi subito a farli precisi??

Hai preso quella li del sito di ricetta?

Scusa se ti rompo!

mavva che rompi!

sinceramente si, ho seguito passo passo la ricetta...magari un filino di farina in più, perchè appiccicava un po'

infatti son stata li un bel po' a impastare...

quando la stendi però devi usare la farina sennò è un disastro.
quando è stesa, prima di tagliare le forme, devi spolverarci un po' di farina sopra, anche sul mattarello...

ma perchè ti si rompevano le forme?
intendi che si rompevano PRIMA o DOPO la cottura?

comunque ho fatto le foto e quando passo dai miei prendo il cavo e ve le mostro, sono molto soddisfatta

anche io li ho fatti, ma dato che non sono uscita a fare la spesa, li ho fatti con ciò che avevo: non mi prendete x il culo ho usato la farina di grano tenero piuttosto che quella 00.
la glassa, l'ho fatta con soli 100gr. di zucchero a velo mentre ce ne voleva 250 quindi capirete che è venuta un pò acquosa..
le forme, avevo solo il trifoglio e quello ho fatto..
anche io ho usato la farina x stenderli e anche sul mattarello
io non li ho assaggiati ma a casa se li sono calati...
ho usato i coloranti solo rosa e azzurro gli altri non li volevo sprecare... e cmq li ho colorati interamente i biscotti non ho pensato al metodo "siringa"...
conto di farli meglio x il mio amore... cmq concordo con le altre, quel sito è spaziale.. credo che proverò tutto.. anche perchè ci vuole un pò di pratica prima del matrimonio e in due annetti posso provare tutte le ricette sia dolci che salate!! :geek:
vi posto le foto...

complimenti ragazze...!!!

i vostri biscottini hanno un aspetto squisito..!!

Wow! Ma siete + brave di Nonna Papera! Complimenti ragazze!